●決め手は圧力とスチーム。

日立独自「極上ひと粒炊き」。

めざしたのは京の米老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟(がいこうないなん)」のひと粒のうまさ。

じっくりと米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107℃まで上昇させて、高温で加熱。

余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、さらに最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす、日立独自の炊飯方式「極上ひと粒炊き」で「外硬内軟」に炊き上げます。

※日立調べ。

「白米・極上ふつう」少量炊きコース炊飯時。

消費電力量、炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。

●「大火力 沸騰鉄釜&全周断熱」でおいしく炊き上げ。

鉄とアルミを合わせた多層な金属を採用し、大火力と約790gの軽さを実現。

内釜底面の「凸底形状」で、発熱面積を広げて、さらに泡を発生させ、ひと粒ひと粒に大火力の熱を伝えます。

さらに、軽量で使いやすい内釜を実現させるために、本体側に蓄熱性を持たせました。

ふたとボディに伝熱性の低い素材を採用し、空気断熱層などで、熱を閉じ込めます。

内釜内面のカーボンフッ素加工で洗米も可能、6年保証付き。

文字が大きく水加減がしやすい[おこのみ水位線]を採用しています。

●炊飯中に蒸気がほとんど出ない「蒸気カット」。

炊飯時の外に出る蒸気をカットするから、置き場所に困りません。

スライド式の棚にも置けて便利です。

※日立調べ。

炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。

●0.5合から2合までの少量を選べる「少量」専用ボタン。

●用途にあわせてお好みの炊き上がりが選べる「極上炊き分け」。

白米・無洗米で極上炊き分けが選べます。

「少量」でも炊き分けが選べます。

●ごはんをしっとり保つ「スチーム24時間保温」。

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